Principe physique, qui permet de transformer l’eau en glace en quelques secondes.

Mon prof de physique me l’avait exprimé ainsi : « vous mettez de l’eau dans un récipient parfaitement lisse à l’intérieur (une poele par ex, mais pas très pratique). Ensuite vous mettez tout ca dans le congel, vous éviter qu’il n’y ait la moins particule. Il faut que l’eau soit parfaitement propre [je crois qu'il faut de l'eau distillée]. Votre congel doit descendre a -18 normalement. Si tout se passe bien l’eau ne se transforme pas en glace (état meta-stable). Par contre des que la moindre particule touche l’eau, alors il y a transformation immédiate. »

Ca faisait tellement longtemps qu’elle voulait se transformer, si vous lui donnez la moindre excuse, elle s’exécute. Trève de plaisanterie, voici les videos :

Ca marche avec les bouteilles :

Dans cette vidéo il y a utilisation de l’acétate de sodium, ce qui doit rentre la chose plus facile sans doute…

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